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小火锅店选址不好可以改项吗

作者:小文文章来源:竹林小雨火锅发布时间:2019-10-16 10:54 浏览次数:
  我开了一家小火锅店选址不好可以改项吗?这是很多生意不好的老板都想知道的问题,当然改项确实有可能会让生意更好,这也是因为前期对火锅店错误选址所造成的。但是凡事无绝对,除了改项我们还可以通过其他方面来对火锅店生意进行提额。下面竹林小雨火锅就为大家提供三个营销策略参考。

小火锅店选址不好可以改项吗

 
  第一步:提炼产品卖点,体现特色
 
  我们可以向巴奴毛肚火锅学习,力求把产品做到极致,同时还得体现出来,让顾客知道,还要方便做传播,因此需要提炼产品的核心卖点!
 
  我们可以增加纯手工的产品线以及一些特色小吃,比如丸类的产品、糍粑小吃类型的产品全部在门店手工制作!小火锅店选址不好可以改项吗
 
  第二步:主动营销,增加客流量:
 
  因为火锅店选址不好没有人流量,就采用最原始、最笨的方法——通过走出去发宣传单拉客,老板亲自带着店内的服务员出去发宣传单,把附近的写字楼、居民住宅小区都跑遍了。
 
  可能你会觉得宣传单这样的方式效果很差,其实不是宣传单这样的方式没有效果,而是你做宣传单的方式还停留在5年前,没有任何一点创新和改变,你知道影响宣传单效果的核心因素是什么吗?最核心的两个因素就是宣传单的文案和发放宣传单的人!
 
  这家店的宣传单页是找专业的营销高手做的,无论是文案的写作和单页的设计都体现出专业的水准,所以宣传单页发出去的效果非常不错,能够做到10%的转化率!
 
  我简单给你讲其中的一个点,你就会明白这宣传单为什么有这么高的转化率了,传统的宣传单只是为了告知别人你店里有什么样的活动,想把人引流到店铺里面来,但是他们的宣传单是引导人加微信抽奖,奖品也还是挺有诱惑力的,奖品包含:有小孩子喜欢玩的玩具,有火锅店的代金券,还有免费吃火锅的权限(200以内享受免单)。小火锅店选址不好可以改项吗
 
 
  第三步:做好服务,提升顾客的重复消费率
 
  无论是发宣传单,或者是其他更高级的营销方式,解决的都是顾客第一次进店的问题,让顾客知道知道你、接触你、了解你而已,而一家店要想长久的活下去,最核心的关键还是你的产品和服务要能够把顾客留下来,提升顾客的重复消费率。
 
  餐饮行业也是服务行业,因此火锅店也需要做好服务,只要你的产品和服务没做到位,无论你的营销手段多么的高明,你都很难提升店里的利润率!那这家火锅店是如何做的呢?
 
 
  服务方面学习业内的标杆海底捞火锅,把服务做到极致!为了让你能够更好的理解,我举例说明:
 
  比如,要求顾客鞠躬,什么时间弯腰45度,什么时间弯腰90度,都是有严格的要求(在顾客进店、离店或者服务过程中发生了失误,引起顾客不满时,都需要鞠躬90度,其他时候可以弯腰45度,最大限度的满足顾客的需求)。
 
  比如服务的话术:“对不起”、“我错了”、“谢谢你”、“我爱你”,根据不同的场合、情景来表达!还有其他的一些细节我就不一一的举例了,虽然服务上还做不到像海底捞那样,但是也是尽可能的向海底捞看齐,做得更好!
 
  把客户都加上微信,加上微信后通过微信和客户做互动,和客户建立深度的链接,同时微信也起到了宣传营销的作用!

小火锅店选址不好可以改项吗
 
  做到以上这几点,及时小火锅店选址不好也可以获得高额的回报,这儿得特别注意一定要用心策划,严格要求自己。很多火锅店都是生意有点起色就不在坚持了,这是不对的。顾客就是上帝,因此我们要用心服务。香了解更多火锅行业资讯可以关注我们。

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