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吃火锅哪些食物不宜搭配?吃火锅又有哪些忌讳呢

作者:小文文章来源:竹林小雨火锅发布时间:2020-04-16 10:45 浏览次数:

很多人都喜欢吃火锅,但是大部分人肠胃不适很好,因此吃火锅的时候就需要注意一点,那么,吃火锅哪些配菜不易搭配呢?吃火锅又有哪些忌讳呢?下面竹林小雨火锅为大家做了一些总结。

吃火锅不宜搭配的食物有哪些?

火锅是重庆、四川人都爱的美食,但是吃火锅时有些菜是不能一起混吃的,如果稍不注意有可能会对身体产生一些危害。

吃火锅哪些食物不宜搭配

首先,吃羊肉的时候不能吃南瓜。羊肉与南瓜一起吃可能会导致严重的胀气。

其次,海带与血旺最好也不要同时下入火锅内,这两样一起吃容易便秘。

还有一个不能同时下进火锅里一起吃的是鱼肉和西红柿,这两个一起吃的话西红柿的维生素C会对鱼里的铜产生抑制作用,吃了没有任何营养,反而容易肚子疼。

除了上面说的,萝卜和木耳也是不能在火锅里一起吃的,同时吃这两样食物,很容易引起皮肤发炎。

吃火锅又有哪些忌讳呢?

食品工程与营养硕士李然:现在患胃病的年轻人很多,与常吃麻辣烫、米线、火锅等热烫食物有一定关系。火锅温度高,麻辣锅又对口腔有强烈刺激,一些人喜欢边吃火锅边喝冰啤酒,或吃冰淇淋解辣,这种“冰火两重天”的饮食习惯对身体伤害很大。

口腔和食道表面的黏膜非常柔嫩,能耐受的高温只有50℃~60℃,吃75℃左右的食物,黏膜就会有轻度灼伤。而火锅浓汤温度高达120℃,烫嘴的涮菜本身就是对食道黏膜的一种折磨。而此时若再喝冰啤酒或吃冰淇淋,又会对胃部造成刺激,使消化功能减弱。一热一冷,容易引发消化不良、胃胀、胃痛等不适症状。